2022年11月18日，昆明学院旅游学院副院长孙志强、教研室主任王京法、实验室主任杨春雷、烹饪教师刘福灿，云南新西南技工学校副校长姜超、烹饪系主任刘君、烹饪系中式面点技师保云翠、烹饪系中式烹调技师张仲能，元老级中国烹饪大师蒋彪大师，中国滇菜饮食文化名师李嘉林，昆明家六福食品有限公司总经理钟凯，昆明市茴香餐饮娱乐有限公司高管、厨师长等云南高等院校老师餐饮食品烹饪美食专家，考察参观2020年6月10日拓东酱油新厂开工，现今云南拓东味业食品有限公司在昆明高新区昆明新城高新技术产业基地新建的全球首座海拨最高、最新的现代化拓东酱油新厂，品尝点赞拓东味业新厂生产的高品质拓东酱油。标志着拓东酱油正式进入云南高等院校，培养“正宗滇味”拓东酱油菜系“正规”新军。同时确保拓东酱油及时供应云南市场，烹炒滇菜更吃香！

云南好山好水好酱油

引领世界酱油最高峰

云南拓东味业食品有限公司拓东酱油新厂，坐落于“滇中第一高峰”梁王山下的昆明高新区昆明新城高新技术产业基地MJP6-A2-02-01-3地块，距昆明市区60多公里的梁王山北麓，梁王山南麓就是云南玉溪澄江、江川、华宁三县区、生态环境极佳的抚仙湖。梁王山主峰海拔2820米，是滇中第一高峰，元代梁王在此扎营故名。沿拓东味业新厂门外的马澄路（昆明市呈贡区马金铺镇至玉溪市澄江县公路）穿过梁王山隧道即是澄江县抚仙湖北岸，登上梁王山顶可将抚仙湖美景尽收眼底。抚仙湖因湖水西边有“尖山”（俗称抚仙石 ）宛如仙人伸手抚摸湖水而得名。抚仙湖是地质类型高原断陷湖泊，湖面海拔1720米、湖泊面积212平方公里，最深度155米，水容量189亿立方米，是云南省第一深水湖泊，中国最大的深水型淡水湖泊；抚仙湖内和湖岸周围有大量的地下泉水涌出，湖水清澈纯净，水质极好，经化验，PH值为8.36，呈微碱性，湖水净淡度为99.5%，是我国内陆淡水湖中水质最好的湖泊之一。抚仙湖深水区为蓝绿色，湖水透明度平均为8米，最大可达12.5米，湖水水温冬夏变化不大，是未遭受有机物、重金属元素和有毒物质污染的湖泊，湖水感官性状好，无色无味，属于清洁水，人民生活饮用优质水，居云南省湖泊之最。

从古至今，抚仙湖受到很好的保护。特别是2007年5月23日，云南省第十届人民代表大会常务委员会第二十九次会议通过《关于修改〈云南省抚仙湖保护条例〉的决定》自公布之日起施行；2016年9月29日云南省第十二届人民代表大会常务委员会第二十九次会议通过《关于修改〈云南省抚仙湖保护条例〉的决定》；2022年7月6日，《云南省抚仙湖保护条例（修订草案）》（征求意见稿）进行听证，听证会上23位听证代表围绕热点问题进行了充分发言，提出了53条意见和建议。2022年7月19日，玉溪市政府信息公开网发布了《云南省抚仙湖保护条例（修订草案）》（征求意见稿）听证会报告的公告（第3号），在抚仙湖一级保护区实施取水许可制度，发放取水许可证，征收水资源费；任何单位和个人都有保护抚仙湖的义务，并有权对污染水体、乱建乱占等违法行为进行制止和举报等等体现国家“保护优先”，“在发展中保护，在保护中发展”的环境方针原则条例。越来越严格的保护抚仙湖，使抚仙湖水质更好，为当地人民生活饮用优质水提供了保障，也为云南拓东味业食品有限公司拓东酱油新厂生产提供了高级优质好水，助力拓东味业酿造世界高级酱油——拓东酱油，打响“云南好山好水好酱油”品牌，引领世界酱油最高峰！