今天我们来做一款寿司三明治吧，好简单的，清爽健康，无论是外出游玩登山野餐或是上班带饭，亦或是当早餐晚餐，那都是极好的~真的是好吃又方便。

先来看看所需食材：黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，温热的米饭，寿司用海苔；另外还需要适量熟白芝麻。

调味需要：盐，白糖，白醋，（自制无油）蛋黄酱。

开始制作：把黄瓜和胡萝卜分别切细丝，各加半勺盐，抓匀后腌制10分钟。勺是调味瓶里自带的那种勺。

注：胡萝卜也要去皮切细丝，加半勺盐，单独放一个碗中腌制10分钟。图中没有胡萝卜，是因为忘在厨房不记得拿出来拍照了，还望见谅呀~

鸡蛋敲入碗中，划散后倒入平底锅中，开火，保持最小火，用两双筷子贴着锅底不停划着Z字形搅动。

注：锅中不用刷油；先倒蛋液再开火。