【刺猬酥皮点心】

刺猬我用的基础白色面团，如果家里有烘焙用竹炭粉，可以在和油心面团时加上1-2克，这样出来的小刺猬颜色是灰黑色的，比较像行一点，包好馅料后把面团整形成一头尖的形状，尖的部位就是刺猬的嘴，用7号夹子在面胚尖的一端1厘米以后的地方开始，依次一排一排的夹出纹路，在尖端两侧分别粘一个黑芝麻，当作是眼睛就好了，我这个没有粘黑芝麻。烤箱提前预热好上下火180度烤28分钟，出炉晾凉就可以吃了。