小贴士:因为花生比核桃做的小,所以烤的时间做了相应的加少。
【玫瑰花酥皮点心】
这个玫瑰花造型,可以在和面的时候,添加相应克重的紫薯粉或火龙果粉,我只是用了抹茶面团做了造型演示,抹茶面团就是把可可面团中的可可粉,替换成抹茶粉就可以了。馅料我用了豆沙馅,关于豆沙馅的做法,您可以参考我之前发过的菜谱,当然玫瑰花点心,要是包上玫瑰花馅料那就更好了。
这个开酥包馅料部分都和之前的一样,我们用9号夹子从面团的面团顶部中间开始,转着圈的依次夹纹路,先在顶部夹三下,再往下一层转着圈的夹一圈,一共夹三层纹路就可以了。烤箱提前预热好上下火180度烤28分钟,出炉晾凉就可以吃了。