阳光明媚，气温上升，春天，是最适合做美食的季节了，这段时间宅在家里，美美迷上做面食啦！

因为疫情，很多人都爱上了做面食，不过，这面食似乎是北方人的专利，南方人以米饭为主，做饭炒菜手艺一级棒，但这小小的面食却真难倒了不少人，美美接到很多朋友求助，都是咨讯包子馒头在制作中出现的问题，为什么你蒸出来的馒头包子不洁白？为什么出锅会坍塌？为什么肉馅硬得“狗不理”？......

对于刚学做面食的人来说，做面食的过程中，真的跟打怪一样，处处都是陷阱呀！一不小心就掉进去了!

美美寻思了一下，索性专门写个蒸馒头的食谱吧，逐一给大家解决这些个问题。

蒸包子表面不光滑？别急！教你一招，个个柔软蓬松超诱人！

咱们今天这个食谱，不仅有做馒头的巧妙，还有调馅的小妙招哟，您花上5分钟仔细看完，不仅能解决包子的问题，连蔬菜馅易出水的问题也都能一并解决呢！最花心血的一篇食谱文章了，喜欢自己在家做面食的朋友一定要收藏试试！

虽然美美做的包子，至今为止，捏出来的褶子也不是特别漂亮，但味道还是相当不错滴！柔软蓬松又结白，绝对比买的好吃！因为咱的食材肯定比他们的好呀！孩子和老公都特别喜欢，有时候半夜出锅，都忍不住要干掉两个！

普通的包子馒头已经没有什么特色了，咱们今天来做个双色的包子！蒸好后的包子自然膨胀裂开，像开花一样！小朋友最是喜欢哟！

一起来看看详细的做法吧！

【紫薯开花粉丝包】

包子食材：面粉500克 酵母粉4克 无铝泡打粉2克 白糖20克 猪油15克 温水250克 紫薯一个

肉馅食材：五花肉500克 酱油一勺 盐6克 胡椒粉2克 生抽30克 姜末适量 五香粉适量 油少许

做法：