大家好， 我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。

肉包子是我们生活中经常见到的面食，记得几十年前，只有在过年过节的时候才能美美地吃上一顿，现在随着百姓生活水平的提高，一般的家庭都能随时吃上肉包子。

那么肉包子怎样做才好吃呢？今天给大家分享一个芹菜肉包子的家常做法，学会这样调肉馅，包子松软鲜香，好吃又解馋，喜欢的就一起来试试吧。

下面我们开始制作：

1.准备一个和面盆，加入中筋面粉400克，倒入提前用温水化开的酵母粉（100克面粉加1克酵母粉），边加边搅拌。

2.先搅成面絮，再揉成面团，盖上盖子，把面团醒发至两倍大，这个时间大概要1个小时左右。

3.在这个时间，我们开始做包子馅，洗净的芹菜一把，切成碎粒，放入盆中，加入一勺食盐，*出芹菜里面的水分。

4.把芹菜*出水分以后，用手挤干水分，放入盆中备用。