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蒜苔,又叫蒜毫,是大蒜还未长成时,抽出的花茎,在春季最为鲜嫩。新鲜的蒜苔既有大蒜的芳香气味,又有大蒜所没有的脆嫩口感,是老大众心中的“好菜”!
好菜也需要好的烹饪方式,才能满足好吃、便宜、开胃、下饭等日常需求,今天我就给大家分享一种蒜苔最开胃下饭的吃法,自从学会了这样吃法,它就成为了我家每天必不可少的主菜,餐餐离不开、顿顿少不了。
【蒜苔炒肉末】
1.首先,我们准备洗净的蒜台一把,把头摘掉后切成小粒。
2.猪肉200克,先切成薄片,再剁成肉末。