作者：禅心微笑

用料

剩米饭 一碗

鸡蛋 2个

菠菜 一小把

胡萝卜 半根

洋葱 半个

土豆 半个

培根肉 三片

盐、胡椒粉、生抽、醋、糖、芝麻油 适量

做法步骤

1、把鸡蛋打成鸡蛋液加入虾皮和少盐下锅摊成饼，把菠菜段、胡萝卜丝、洋葱丝、土豆丝准备好。

2、把鸡蛋饼切成丝，把蔬菜丝放入锅里，加盐、胡椒粉、芝麻油、生抽、醋、糖炒熟，培根肉煎熟切丝，食料都装盘备用。

3、把玉米粒炒熟，加入剩米饭翻炒一下。底下放卷帘、紫菜板，再把米饭和玉米粒平铺上面。