秋分，自做水晶包，加入这食材，一烫一焖是关键，晶莹透亮口感好。

今日秋分，它是中国的一个传统节气，在我们当地，有竖蛋、吃秋菜、送秋牛、秋祭月等习俗。它是秋季中的第四个节气，位于秋季的第九十天，在秋季的中间，有平分秋季的含义在里面。秋分节气也是初秋向深秋的过渡，天气会逐渐的转凉，早晚温差更是逐渐拉大，大家要注意保暖。

秋分还有着丰收的寓意，每年这天我们当地都会搞一些庆丰收的活动，很是热闹，家家户户也都会做一些迎秋分的美食，给亲戚朋友送点。今天我就做了这道不一样的粗粮水晶包和大家一起分享。

这款水晶包是被我改良的，平时我们吃的细粮太多，所以我在馅心中加入了适量的玉米面粉，来增添不一样的口感。其次我在水晶面团中加入了黄油来增香，所以它制作出来后是有点微微发黄。水晶包的制作关键点就是面团部分：在用100度的开水来烫制一部分澄面，然后焖上3-5分钟，最后加入剩余的粉和成一个水晶面团即可。接下来就看一下它的制作全过程。

——【粗粮水晶包】——

一、准备食材

水晶面团部分：澄面、糯米粉、黄油、开水。

馅料部分：玉米面、南瓜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、鸡粉。