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牛奶怎么能弄成固体的(怎么将牛奶弄成粉状)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-01 21:01:42作者:YD166手机阅读>>

最近有宝宝留言,说我连续一周都没发过烤箱食谱,是不是忘记自己是个天才烘焙少女了。

害,我这不是看着天气热,不想让宝宝们在厨房里热一身汗么。不过这一段时日不开烤箱,确实手都开始痒了,今天我就给你们分享最近网上很火爆的一款零食——芝士烤奶块。

牛奶怎么能弄成固体的,怎么将牛奶弄成粉状(1)

光听名字,宝宝们肯定就能猜到材料要用到芝士和牛奶。

芝士的话就不多说了,毕竟很少有人会拒绝它。至于牛奶,尽管它含有丰富蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,但直接喝牛奶的话,多没有成就感呀~

牛奶怎么能弄成固体的,怎么将牛奶弄成粉状(2)

而今天的这款芝士烤奶块,就是将芝士和牛奶结合做成固体,再切块拿去烤,烤好的成品,是一个个略带焦斑的嫩滑牛奶块,看上去就像是没有挞皮的蛋挞。

对于有些不喜欢吃挞皮,又喜欢吃挞芯的宝宝来说,烤个芝士牛奶块就可以解决啦!

牛奶怎么能弄成固体的,怎么将牛奶弄成粉状(3)

在家复刻芝士烤奶块其实不难,用到牛奶、糖、芝士片和柠檬等食材,在稍微大一点超市就能备齐。

做法虽然简单,但还有2个地方需要注意:

首先,煮奶糊的时候一定要用小火慢慢煮,并不停搅拌,煮到奶糊变成浓稠顺滑状态就要立刻离火。

其次,最后刷蛋液的时候,尽可能刷均匀些,不然烤出来的焦斑会不均匀哦。

牛奶怎么能弄成固体的,怎么将牛奶弄成粉状(4)

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