要炖一份真正好喝的鸡汤不是一件很容易的事。食材正宗是首要任务。今天要做的竹笋鸡汤，老母鸡是母亲自己喂养的原装正版的土鸡，竹笋是后山刚刚掰来的。有了好的食材，接下来的事就简单多了。

By 如是者我闻

用料

• 老母鸡 半只
• 鲜竹笋 3个
• 枸杞红枣 几枚
• 水，盐 适量
• 鸡精 1勺
• 老姜 一块

做法步骤

1、土鸡切块，姜切片备用。

2、鸡和姜片放入砂锅，一次性放入足够的清水，放入红枣，开始炖煮。除了姜片，不要放任何的调料。