3、新鲜的竹笋去掉竹衣，切成薄厚适中的斜片

4、笋片焯水，去掉土腥味儿和涩味。然后再过凉水，保持色泽。

5、土鸡大约炖两个小时后，将笋片加入，再炖煮十分钟左右，加适量盐和鸡精调味。

6、撒上葱花，可以开吃了咯。

小贴士

炖鸡汤不需要任何的香料之类，最后加少许的鸡汤提鲜即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。