什么是下水？对于不爱这一口的人而言，这是要丢掉的东西。但你知道吗，无论是口感惊为天人的鹅肝，还是气味浓郁味道独特的大肠，制作这些美味的主要食材都是下水。

来，我们换个说法。下水，它可以是猪杂、牛杂、鸡杂等。这样一说，吃货们是不是就能联想到各种美味了？鱼杂你吃过吗？最近我们发现的这种美食，就和鱼杂有关。重点是它不仅做法独特，在郑州还特别少见。怎么样 ，想不想去试试？

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虽说现在是秋天，有风吹过时已经能感觉到一些凉意，但这家馆子门外却依然有很多吃货坚守，隔着老远就能让人感受到热闹的氛围。让人路过时，都会忍不住驻足停留观察一番。想看看大家伙来到这儿，到底吃的是啥！