爱吃辣条的宝子们在哪里!!教大家做超好吃的五香大辣条,无添加无污染,买材料也敲便宜!无论是配可乐还是啤酒 都很搭
准备材料 腐竹 辣椒粉 盐 糖 五香粉 生抽 白芝麻 孜然粉 孜然粒
1⃣先把腐竹用清水泡发3小时左右,泡发完全后,手摸着有一点点硬实的感觉,而不是软烂的就可以了!!
2⃣ 泡好之后就捞出一定要挤干水分,切成一样长度,要不然下油锅炸的时候会溅油
3⃣ 起锅烧油,把腐竹放入锅内煎炸,小火煎炸到腐竹表面的颜色变得金黄再捞出,放在吸油纸上控油
4⃣ 再开中火,锅内倒入少许油,将辣椒粉,五香粉,孜然粉,孜然粒,倒进锅内炒出香味,
5⃣ 最后加入少量的清水煮沸,然后加入适量的生抽,盐,糖来调味,再把腐竹也倒进去翻炒,收汁完撒上一把白芝麻拌匀,锅里没水分了就可以盛出来啦!!
ps:刚出锅的时候会有点软,一定要放凉了之后吃超级有嚼劲了!