大家看下二姐做出来的豆腐脑卤子的效果，是不是感觉非常有食欲呢？

1、加食用油有技巧

这里面锅中加一点食用油就可以，主要为了翻炒出葱香味道并且在后面炒菜中起到翻炒食材的作用，并且我们看外面做出来的豆腐脑卤子都是比较清淡爽口的，所以二姐建议大家在里面加适量的食用油也就可以了。

2、加淀粉有技巧

在这里加入淀粉是为了让熬煮出来的豆腐脑卤子就像外面卖的那样稍微带一点浓稠的感觉，而且能够让卤子更好的收汁，所以这里加入淀粉是比较必要的。

以上就是二姐写的关于做美味的豆腐脑卤子的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！