侬咖啡切伐？

众所周知，

上海是一座爱喝咖啡的城市。

美式、拿铁、卡布奇诺

精品咖啡豆、单品手冲、S.O.E

这些咖啡店里的高频词汇

对于爱喝的人来说并不陌生！

那么，

什么是中式炖咖啡？

你听说过吗？

近日，

一位上海爷叔独创的

「隔水炖咖啡」

冲上了微博热搜！

60后上海爷叔刘厚军

某天突发奇想：

将中式的隔水炖汤技术

用于咖啡萃取上，

咖啡会是一种什么样的表现？

于是，

他在48岁时毅然辞职，

从一家上市公司的董事

变成了咖啡店主理人。