特意拍了这一步！是我的小心思～ 继续揉一下60g的小面团 从周围向中心按压 5.6下即可 揉好后 你可以看下反面 面团很光滑哦～ 蒸出来就很好看

步骤 12

开始擀皮啦！ 小白一定要把皮擀圆了，一步一脚印，皮圆了， 后续的捏包子 就不会丑了哦 注意 皮一定要中间厚厚的，两边薄！！！

步骤 13

捏包子了～考验技术哦 捏捏捏 提提提” 自创口诀

1：大拇指永远不动！不动！！捏3.4个褶皱后，大拇指捏着那个面皮 往上提一下，让肉往里面陷～

2：捏了360度一圈以后，重点来了，继续捏半圈收口！一定要收口，要不然很丑哇

3：捏好后 一个个放在 屉笼上 屉笼提前涂满油，防止粘锅！想馒头底部样子好，那就某宝买油纸哦

步骤 14

包子第二次发酵啦 锅内 放 一点点温的那种水，让锅内有点点温度，不用很热的； 把屉笼放进去，进行二次发酵15分钟左右哦 夏天天热 直接锅内自来水好了，发酵10来分钟左右 看到包子有点变大，包子表皮有点湿润 就说明二次发酵好了哦

步骤 15