虾，估计大家对这个词已经是印象深刻了吧，反正小编已经在脑海里深深地刻上了这一个字，因为小编吃过小龙虾，吃过基围虾，都是令人回味无穷的味道，只要跟虾有关的，会更感兴趣，不知道有没有跟小编有一样的兴趣呢？对于虾的诱惑力，自己是无法拒绝的，不管是怎么样的做法，特别是对新式做法，尤其的感兴趣，因为这样又能够尝到不一样的虾，不同味道的虾，一想到这里就激动得不得了，不知道在这里看到小编文章的朋友，有没有这样的热情，在这段时间小编就看到了黄金凤尾虾这一道菜。
于是就亲自去那个地方点了一份，为了能够验证这种做法美不美味，自己就必须付出行动，耳听为虚自己亲自体验的才是真的，尝过之后是真的很好吃，又香又脆，充分利用淀粉跟面包糠然后经过油炸之后，这虾就得到了蜕变，这道菜也是一道不错的美食，像这样的菜必须自己去学着做才会有满足感，仅仅是去吃别人做的这不是小编的风格，所以经过几天的练习终于做出了成品，自己尝完之后才敢分享给给位，所以学习了这道菜的做法之后就准备分享给大家，教你在家做黄金凤尾虾，简单3步，金黄香酥，美观又好吃。
以下就是相关做法
第一步：准备相关食材：虾、鸡蛋、淀粉等等；配料：料酒、油、盐等等；准备好相应的食材以后，首先要把虾处理干净，因为这道菜的主食材就是虾，而且虾想要清洗干净是很难的，所以第一个要处理的就是它，既然要做凤尾虾肯定是要把虾头给切除，首先就要把虾头切除，然后用刀把虾背开一道口子，这样就很容易把虾壳给剥掉，在把虾线剪掉，总而言之一只虾只要不把虾尾去掉就可以了，因为虾肉主要分布在虾尾。
第二步：将虾清理干净之后，再准备一个生姜，清洗干净在进行切片，最后剁碎放进盆里，然后在准备一跟葱，将葱清洗干净在用刀切碎，切成葱花放进盆里，最后再把虾尾放进盆里腌制15分钟即可，为了味道更加浓郁所以腌制的就要久一点，在这期间把鸡蛋打碎放进碗里，在用筷子搅拌均匀即可，这时就可以准备一口锅，再把锅清洗干净，在放入适量的油。
第三步：等油烧开之后，这个时候差不多虾腌制好了，然后准备两个碗，分别装好玉米淀粉跟面包糠，接着把腌制好的虾尾，用筷子一个一个夹先放鸡蛋液里面裹一层，在一次放进玉米淀粉跟面包糠里面裹一层，过好之后就可以放进油锅里面炸，等到虾尾被炸至金黄色，在撒一点盐入一下味，就可以出锅享用了。
以上就是全部内容，教你在家做黄金凤尾虾，简单3步，金黄香酥，美观又好吃，按照上面三步走，你也一样可以做出美味的黄金凤尾虾出来。
