摸着肚皮问问,你有多久没吃豆皮了?
热干面早中晚都能吃,路边随便一家都好吃。但好吃的豆皮却无处可寻,只能怪武汉好吃的豆皮太少了!
其实在武汉人心中,豆皮的地位一点都不输给热干面。
只因工序复杂对材料要求高,道行浅的师傅很难发挥出豆皮的精髓。随便搜索一下,武汉热干面的相关商户有5646家,数量是豆皮的5倍。
本来数量就不多,好吃的豆皮更是少之又少!能叫上名字的总是那几家,什么老通城、王师傅...再问下去,还有吗?吃盐比你吃米还多的武汉老杆都答不上来。
好吃的豆皮总喜欢躲起来,它们通常分布在武昌、汉口、汉阳又旧又老的巷子里,和你奶奶住的小区楼下。
但这些店,总有让你可以无视恶魔环境的神仙美味!