大厨分享“生腌花生米”的做法，比水煮简单，比油炸还香，真解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻，你准备好了吗？

花生米是我们日常生活中最常见的一种下酒菜，只要家里有聚会，总少不了花生米的陪伴。花生米即可以水煮也可以油炸，但试过很多种之后，还是发现还是花生米的，这种做法最受欢迎。

花生米的这种新吃法，比水煮的简单，比油炸的清香解腻，家里的孩子都抢着吃。今天大厨就教给大家花生米的这种新吃法，被称为酒店的招牌菜。厨房小白学会之后，自己在家也可以做着吃，好了，话不多说，直接给大家上干货了。

准备主食：花生米六斤，线椒200克，小米辣150克，大蒜200克，老姜两块，白糖适量，美极鲜酱油200克，生抽60克，辣鲜露500克，鲜露100克，东古酱油500克，白糖100克，香醋两袋。

操作步骤：

1.首先准备新鲜的花生米六斤，然后将其洗净去掉坏的部分，放入盆中备用。大家如果准备的是干花生米，需要放在清水中浸泡4到5小时，干花生米能够吸足清水里面的水分，这样做出来生腌花生米才更加入味。