山东菏泽很多美食没有流传出去只能内部消化。(图片均来自于网络)
比如:
面泡子
这玩意儿真的出了市再很难看得到。
油茶(很多人说是胡辣汤,真不是,在洛阳吃过胡辣汤,味道和油茶不一样。其实说起油茶,也是只存在于回忆里面了,现在去吃早饭,点一份油茶再也不是原来的味道。原来的油茶是装在一个非常大的壶里面,谁要就倒出来一碗,热气腾腾香气四溢。现在的感觉流水线加工出来的一样,添加了太多的味素,没有了原先醇厚的味道。)
小时候的记忆了,和面泡子一起吃,咬一口面泡子,再往嘴里咕噜咕噜扒几口油茶,油香面香花生香各种香味混在一起,美的能上天。
单县羊肉汤
这个就比较有讲头了。在我们那块,说起羊肉汤,只认单县的最地道,我也喝过十里八乡的羊肉汤了,确实是单县的最好喝最鲜,打一碗羊汤,要一份大饼,饼上抹上辣椒油,咬一口饼,辣椒油顺着饼滴进羊汤里,再喝一口羊汤,嘿,那叫一个美。
不能说了,我好饿啊(」゜ロ゜)」