饭团是日本传统的食品，主要的食材就是米饭，同时会搭配其他食材，卷起来就能吃了，携带也是相当的方便。比如带去当工作餐，周末出游时带着充饥。虽然现在大家对于食品安全很重视，也更需要方便的点心。大部分的速食品都是油炸的，热量高，吃了很容易长胖，反而饭团优势众多。

包饭团的时候，在食材搭配上相当自由，将紫米、沙拉、肉松这三种食材混合起来，吃起来口感软糯，加上海苔肉松的脆爽，再配上浓郁的沙拉酱，吃完实在是太幸福了，这就是满足的味道，让味蕾感受前从未有的滋味。

最普通的饭团是糯米的，更换成紫米后，也是换了一种口味。从食材的准备，到制作的过程，全部都非常简单，几乎是零失败。卷好后可以当作早餐来吃，管饱又营养。做好以后往便当盒一放，实在太方便了，比其他快餐品方便多了，关键是好吃还不容易长胖。

菜品：肉松紫米饭团

配料：紫米，白糖，海苔肉松，糯米，沙拉酱等

烹饪步骤：

1、先将用到的原材料都买好，能够参考图片来选购，又或者是看配料表。沙拉酱直接买现成的，要是喜欢的话，家里能囤一点。肉松也是一样，买现成的，或者自己炒制。

2、将适量的糯米和紫米混合起来，要一起淘洗干净，然后再沥水备用。