小站美食一干饭钻泥鳅

提起小站，地球人都知道，那里盛产小站稻。小站稻，历史悠久，历代史料多有记载。自周盛传小站屯垦成功，才选有了津洁名特产品广一小站稻。小站稻米粒椭圆，剔透晶莹，熬粥似琼浆、少好素板似碧玉，多少年来，始终成为皇室的贡品。合滑面本的不。小站人乃至整个天津人把蒸米饭不同于南方人“吃米”的叫法，现在的北方人都叫“干饭”。比如，小站人调侃某人得意忘形或者自不量力，经常用一句“你还知道自己吃几碗干饭吗？”的话来讽刺一下。吃干饭一定要就着菜吃，可谁知道旧时的小站有一道美食叫做“干饭绘钻泥鳅”呢？说起泥鳅，恐怕谁也不陌生。但在小站这块退海之地上，正因为有了稻田，才有了适应这个环境生长的泥鳅。小站泥鳅体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，须5对，大小不一。尾鳍圆形，鳞片细小，体背侧黄暗灰，体表有粘液。小站泥鳅无论是烹炖干烧，还是盐腌、烧烤，都会引起人们的味蕾，让你胃口大开。尤其“干饭钻泥鳅”这一口美食，里面还有一段鲜为人知的传说哩！限：善城。水口密直骨图认和音娜一中袁世凯在小站练兵期间，他食用的饭菜一年四季都有一套刻板似的老规矩，尤其是清蒸鸭子，每餐必备。袁世凯从不爱吃咸菜，因此饭桌上永远看不到这类小菜。受宠的二姨太空千人两五？有时做几条熏鱼给他吃，他总感觉不如恒河鲫和黄河大鲤鱼好吃。一日，恰逢中秋，二姨太在街上闲逛，偶见小站桥旁有人叫卖泥鳅，她一时突发奇想，称了二斤，心想，凭我的厨艺一定会更加讨好袁世凯。二姨太是鲜族人，是朝鲜王妃妹妹金氏的使唤丫头李氏，清金氏一同入袁室为妾。由于李氏年轻貌美，又有一手的朝鲜好圆艺，把李氏纳为二姨太，本来应该做正室的金氏从此成了袁世凯的三携大为此，金氏整天郁郁寡欢，同机报复。说来也巧，二姨太李氏拎着泥鳅回到兵营后厨，看见三姨太金无事地正与大厨说笑调情，她藏在门口偷听时不慎迈错了台阶儿，一不心摔倒地上，开启儿的旗袍瞬间裂到了上腰，泥鳅也洒了一地。三姨太闻声出来大叫：“哎呦喂，二姨太这是怎么啦呀，弄了这皇滑不刺棱的东西，你让它往哪钻呀？”三姨太满脸讥笑，带着闷*的陶“没上好合阶儿，一不小心排了下来，还不帮我拾起来？今晚我要自下厨给世凯做一道新鲜菜。”概人小日。“谢干“服。大厨抢先把泥蛾一个个检起来放进水盆，二姨太慌忙回寝室去更挨衣大厨害怕与三姨太调情的事情败露，赶紧带上原本想送给三姨太的脂脂粉饰“巴结”二姨太去了。三姨太看着大厨刚开蒸的米饭和水盆里的泥鳅，心想，机会来了，今晚叫你难堪的时候到了，她迅速掀开锅，把泥鳅捧到了锅里，盖上锅盖就逃之天天了。竹袁世凯今晚的心情特别好，早早离开公案，哼着河南小曲，迈着四方步回府，途中一股香味儿诱得他直流口水。顺着这股香味儿几乎与大厨、二姨太同时到了后厨。袁世凯对着二姨太说：“我一猜就是二姨太的手艺，今晚吃什么，这么香呀？”袁世凯说着，一把将冒着热气儿锅盖掀了起来映入眼前的一锅白米饭里钻满了泥鳅。二姨太和大厨顿时傻了眼，怎么刚才还在水盆里的泥鳅都钻到干饭里去了？正在两人一脑子空白的时候，袁世凯吩附大厨说：“今晚不吃鸭子了，就吃二姨太做的这一这一这一这叫什么饭菜来着？二姨太天生聪明伶俐，应变能力超强，明知这是三姨太搞的鬼，鉴于互相都有背人的丑事，便顺着袁世凯闻着香的感觉说：世凯呀，这是臣妻给您做的干饭钻泥鳅，就知道您该换换口儿了。”二，太话一出口，觉得揪心。“是呀，是呀，二太太吩附我用最好的小站稻米蒸的干饭，二太太亲也自上街买了最好的泥鳅，都是二姨太的手艺呀。”大厨说着，心也一直在扑通。人晚饭席间，袁世凯的神情不像平时那样严肃，一边吃着干饭钻泥蛾一边吩附后厨上点从没上过桌的小咸菜，并对干饭钻泥绒这道美食赞不绝口。借着酒劲儿，袁世凯命姨太太们跟他一起即兴吟诗助兴。袁世凯：小站度中秋，选六姨太（原南京城名妓）：明月映美酒，岛物费五姨太（原袁府大管家）：什么最好吃？阳二姨太（原三姨太侍女）：元干饭钻泥鳅！震脑当晚，袁世凯和姨太太们把“干饭钻泥鳅”吃了个精光，对各房姨太大带来自做的拿手好菜竟然没尝六口。一：好，率火的去1偏看着吃得满面红光的袁世凯，三姨太借机嘲弄：“世凯呀，您还记得吃了几碗干饭么？”“今儿-一今儿一今儿个怎么了，我一还真不知道吃了几-几-一碗干饭呢！”袁世凯说完，乐得众姨太前仰后合。南贸后来，“干饭钻泥鳅”的做法从大厨的口中传到了小站民间，经过几(的改良，成为旧时小站镇的一道独特美食。