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天津包子馅配方视频教程(天津肉馅包子怎么调馅)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-17 23:54:12作者:YD166手机阅读>>

天津包子馅配方视频教程,天津肉馅包子怎么调馅(1)

食材:木耳,豆干,油面筋或油条,竹笋,胡萝卜,香菜,粉条或粉丝。

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1.把竹笋的盐分泡去,至少泡一夜,勤换水。木耳泡发切碎,粉条煮熟切碎,油面筋切碎,胡萝卜擦丝挤出水分,香菜切碎,扮成馅,放盐,蚝油,生抽,胡椒粉,味精,十三香,色拉油调味儿。

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2.用一斤半的面和面,放约5克发酵粉,发酵一个小时,分成小剂子,擀成皮,中间厚,两边薄,这样包出来的褶好看。

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