前些年去贵州玩，无意间吃到了酸汤鱼，煮得红亮亮引人食欲的蕃茄酸汤鱼端上来，肥美鲜香，皮滑肉嫩且无小刺。这一锅鱼汤味酸得到位却相当恰当，吃得大家很是过瘾，有酣畅淋漓的满足感。天气冷了，该吃点东西囤囤脂肪暖暖身体了，今天不如来锅酸汤鱼吧。

西红柿泡制的醇厚味浓的红酸汤，鱼与酸汤同煮，令人胃口大开，入口即化，辣劲十足。慢慢咀嚼，细细品味，又有一丝甜香自口中化开，在味蕾上炸开道道令人心旷神怡的鲜美。吃完酸汤鱼，剩下的汤可不浪费，涮肉、涮菜味道也是一流的。

这么一锅分量实在，端锅吃都嫌不过瘾的酸汤鱼，是不是瞬间撩爆你的味蕾？你也来试试看吧！

1.选用200克龙利鱼切片待用