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芹香培根是一道营养丰富的菜品,食材中的培根是西式肉制品的三大主要品种之一,其风味除有适口咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味,更有健脾、开胃、祛寒、消食等功效,深受人们喜爱。
很多人买来培根觉得无从下手,其实也是很家常简单的一道菜,今天我们就用芹菜和培根来做道家常菜,芹菜清脆培根香而不腻。
这道菜风味独特,做法也比较简单,想要做的更加入味,就看一下我们的操作吧
首先我们准备一下食材:培根60克,切成四厘米左右的段。
西芹两根,刮去外面的老筋,这样做是因为西芹的外皮不易消化,又影响口感,刮去老筋,吃起来口感会更好。
西芹清理干净以后,先切成4厘米左右的长段,再改刀切成细条,放在盆里。