欢迎来到峰哥美食，今天小编给大家分享果仁椒盐小酥段这款小酥点，和老婆饼做法一样，水油皮用的是低筋粉，不用揉光滑，也不用面包机，操作起来非常简单，擀的时候就算是破酥了也不会影响口感，可以说是酥点里面难度很小的咯，干果您随意，核桃、杏仁、瓜子仁、花生、腰果啥的，都可以放。

没有那么多种，只放一种也很好吃，蛋清刷在面皮上，是为了面皮和馅儿粘合的更紧密，再有就是接口更方便粘合哟。

原料：

水油皮：

低筋粉200克

糖40克

植物油60克

水60克

油酥：

低筋粉160克

植物油70克

馅儿：

混合熟干果200克

熟黑芝麻20克

熟面粉80克

白糖60克

花椒粉8克

盐8克

植物油60克

水60～80克

其他：2个鸡蛋分开蛋清、蛋黄

表面装饰黑芝麻少许