前两天老公又买回来一些芋头，问他多少钱一斤，竟然还不知道，说路过菜市看起来还可以就买了，芋头营养价值丰富，秋季进补吃很适合，一到秋天我家就常买来吃，老公也喜欢吃，每次他路过菜市如果看到芋头也总会买一些回家，只是很多时候都不问价格，我就奇怪了，难道男的买菜都不问价格的吗？我家这位就很少问价格，没问就没问吧，反正芋头是买回来了，就想想怎么做吧，最近天冷了，就用芋头做个烧菜吧，吃起来暖和也开胃。

秋天气候转凉，炖上一锅芋头，软糯鲜香，暖和过冷天

今早送完孩子在菜市场转了转，看到鸡肉还不错，家里人少就买了小半只鸡，天冷芋头烧鸡是一道不错的红烧菜，一说到芋头烧鸡，就想起那热气腾腾的香味，想想都馋人，下面就给大家分享一下，我家的芋头烧鸡是怎么做的吧，顺便再给大家分享一下，去芋头皮的一个小方法，简单方便不痒手。

【芋头烧鸡】

【食材】：芋头、鸡肉、豆瓣酱、姜、青辣椒、八角、生抽、老抽、料酒；

一、说到吃芋头让很多人头痛的一点的是去芋头皮，如果一不小心去皮时芋头上的黏液粘到手上，手就会奇痒无比，果儿多次测试找到一种好方法，先把新鲜芋头外面的泥土清洗干净；

二、锅中烧水放入清洗干净的芋头，水开后在锅里煮一下，不要煮得太久哈，外皮稍微有点软度就可以了；