似乎是一夜之间,又一网红小零食火遍全网,从排队都买不到的薛记奶枣,到各大私房火速升级的各种腰果奶枣、核桃奶枣等等,吃货们早已按捺不住蠢蠢欲动的想买的心了,上网一搜,价格高低不等,最贵的卖到60元一斤,便宜的二三十块钱一斤,想必用的材料不一样,价格自然不一样。
奶枣也就是将红枣里面的核去掉,把自己喜欢的坚果放进去,再裹上奶香浓郁的牛奶糖,坚果的口感是香脆的,外面一层牛奶糖其实就是牛轧糖,再加上甜甜的红枣,总体来说是多层次的口感,做法跟牛轧糖、雪花酥差不多,只是添加了坚果和红枣,营养更加丰富了!
今天就跟大家分享牛奶枣的做法,这个配方简单又靠谱,只需要一口不粘锅,配齐所需的食材,分分钟就能在家做出跟市售口感相同或者更加好吃的牛奶枣。
【牛奶枣】主要食材:奶粉80克,黄油35克,棉花糖150克,红枣30克,巴旦木30个。
【具体做法】
1、准备好所需食材,奶粉、黄油、棉花糖、红枣和巴旦木,没有黄油用玉米油、葵花籽油也可以,只是味道没有黄油做出来的香。