第三步:待鸡晾干水分后,我们就来把它腌制了,这一步十分重要哦,省了鸡都不能省了这一步;把鸡放到大盘中,先加上少许的料酒,加上生抽,加上点油把它抹均匀,然后把姜葱一起放下去,慢慢帮它搓把澡,做一个全身按摩,要把鸡肚子里面也按摩一下哦。
第四步:充分涂抹均匀后把这些葱花、葱头、姜塞进肚子里面去,把多余的酱料倒进肚子里面去,能不能入味,关键就这一步了。
第五步:做好前四步,把鸡摆放好,然后用保鲜膜把它封好,封好之后腌制一个小时,当然,前一个晚上弄好,放冰箱里腌制一个晚上,会更香哦。
第六步:在电饭锅中倒入清油,稍微多一点点,然后把腌制好的鸡温柔地扔下去,盘底里剩下的酱料也一起倒下去,把鸡摆放好一点。