第三步：待鸡晾干水分后，我们就来把它腌制了，这一步十分重要哦，省了鸡都不能省了这一步；把鸡放到大盘中，先加上少许的料酒，加上生抽，加上点油把它抹均匀，然后把姜葱一起放下去，慢慢帮它搓把澡，做一个全身按摩，要把鸡肚子里面也按摩一下哦。

第四步：充分涂抹均匀后把这些葱花、葱头、姜塞进肚子里面去，把多余的酱料倒进肚子里面去，能不能入味，关键就这一步了。

第五步：做好前四步，把鸡摆放好，然后用保鲜膜把它封好，封好之后腌制一个小时，当然，前一个晚上弄好，放冰箱里腌制一个晚上，会更香哦。

第六步：在电饭锅中倒入清油，稍微多一点点，然后把腌制好的鸡温柔地扔下去，盘底里剩下的酱料也一起倒下去，把鸡摆放好一点。