鸡肉是平时很常见的一种肉类，我们经常会用鸡肉来做鸡汤或者炖肉。鸡肉的做法一般都是比较多的，每一种做法做出来的鸡肉味道都会有一些差别，因为每个人的口味不同，所以大家喜欢的鸡肉做法也是不同的。

比如我是广东人，所以我家比较喜欢的鸡肉做法就是白切鸡以及炖鸡汤，当然在广东还有一种鸡肉做法也是比较常见的，那就是姜葱炒鸡。姜葱炒鸡的做法跟材料是比较简单的，不过每个人的做法用料会有一些差别。

今天就把我家经常做的炒鸡做法分享出来给大家，这一个做法是比较简单的，一般人都能学会，而且需要用到的时间也不多，很适合家庭制作呀。用这个做法做出来的鸡肉，比一般的姜葱炒鸡香味更浓更好吃，用到的调料只比普通的姜葱炒鸡多了几种调料。如果喜欢吃鸡肉的，不妨先收藏起来，有空可以试一下给家人做哦。

【家常炒鸡】

材料：鸡肉、生姜、葱

调料：白糖、盐、柱侯酱、花生酱、生抽、米酒

【详细做法】

1.准备半只鸡，把鸡肉斩成小块装入盘中，然后再腌制一下，放入一小勺白糖、小半勺盐，把鸡肉搅拌均匀后，腌制30分钟入味，也可以腌制的时间长一点。