把土豆、青椒和茄子分别下锅

把所有食材都翻炒均匀，直到看到土豆变得金黄焦脆的，就可以下一大勺黄豆酱，一点点糖，炒好的鸡肉，还有半碗清水。再次翻炒均匀。

已经炒好的地三鲜

然后在地三鲜上面铺上你喜欢吃的面条，个人推荐拉面，不容易煮烂。

铺上面条

在锅边加入半碗清水，盖上锅盖焖三分钟。

这个过程地三鲜是煮熟的，软绵入味，面条是利用锅中循环的蒸汽蒸熟的，这样的面条干爽劲道。

时间到！哇，打开锅盖好香喔！

把面条和下面的地三鲜搅拌均匀，让面条裹上锅底的汤汁，撒点葱花就可以出锅了。

出锅图

这个家常焖面别具风味、省时又省事。

入口软糯的土豆茄子、筋道有味的面条，吃了让人回味无穷。

就算隔天吃也不会糊，技巧你学会了吗？