印象中，法国总是与优雅、浪漫、摩登划着等号。而对我这个伪文青来说，法国是个格外真实的地方，文明与野蛮交替，灿烂和黑暗相争，人文精神与享乐主义碰撞，历史的沉淀让法兰西成为一个迷人的国度。

说起世界上最讲究吃的国家，除了中国，我觉着，就是法国了。不只是精致的米其林和创意料理，在法国的那段时间，我常常在民宿，被邀请加入主人的家庭晚餐。于是惊讶地发现，对“吃”这件事无比考究的法国人，从开胃酒到餐后甜点竟然都有一套专门的餐具。吃生蚝有专门的蚝刀和三叶叉，吃蜗牛也有专门的夹牛器。餐前喝利口酒，海鲜要配干白，肉类选择干红葡萄酒搭配，一顿下来终于明白了法国料理被称为艺术的原因。

法国美食众多，今天我们要跟大家聊的，是法国西北部的一种传统小食——可丽饼。可丽饼源于布列塔尼省，这个地区拥有众多玫瑰红花岗石，阳光下会透着淡淡的粉红色光芒，景色堪称绝美。但也正是因为花岗石的存在，影响了土壤的肥沃，导致只能产出少量小麦。当地人就地取材，琢磨出用小麦做成薄薄的可丽饼搭配浆果充饥，慢慢的成为了风行欧洲和世界的美食。