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可丽饼家常做法(可丽饼的做法和配方)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-30 06:04:19作者:YD166手机阅读>>

可丽饼

分类:饼,西式,小清新

作者:游向蓝天的鱼

创建时间:2011-11-02 09:53:58

可丽饼家常做法,可丽饼的做法和配方(1)

用料:

  • 低粉 60克
  • 黄油 10克
  • 牛奶 180毫升
  • 细砂糖 20克
  • 鸡蛋 60克(约一个鸡蛋)
  • 盐 一小撮

步骤:

0. 可丽饼锅中放入黄油

1. 以大火加热,待气泡出现有消失,开始出现淡淡黄色时,即刻关火

2. 在低粉中窝鸡蛋、细砂糖和盐

3. 混合均匀,然后将稍微冷却的黄油倒入其中,混合好

4. 逐次少量地加入牛奶。每次加入后都要搅拌至牛奶完全融合

5. 最后将混合的面糊过一遍筛。之后放入平底锅煎熟

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