霜降后，宁可少吃肉也要多吃它，才1元1斤，润肺去燥，滋补不上火

今天是十月初一，按照农历来说，就是进入冬季了，意味着天气马上就要转入寒冷了。进入冬季后，为了贴膘御寒，很多人都会吃肉，肉吃多了容易长膘，而且还比较油腻，肉要适当地吃，也别忘了吃它，就是被称为“小人参”的萝卜，才1元1斤。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是最适合冬天吃的蔬菜，可以去油解腻，润肺除燥，而且有开胃消食的作用。肉吃多了不消化，不妨吃点萝卜，能够帮助胃肠道蠕动，避免积食。

萝卜可以直接生吃，爽脆鲜甜，但萝卜性凉，生吃容易伤脾胃，建议大家做熟后食用。萝卜的做法很多，可以炒菜、炖汤、做饼、做馅、做丸子，怎么吃都美味。

今天我和大家分享几种萝卜好吃的做法，很简单，一看就会，多给家人吃，润肺去燥、滋补不上火。

1、萝卜丝荷包蛋汤

准备白萝卜1根、鸡蛋2个、香葱2根、食盐、食用油、开水、枸杞。

①白萝卜洗干净，去皮后擦成细丝。起锅，倒入适量油烧热，打入鸡蛋，小火煎一会儿，定型后翻个面，两面金黄后盛出，荷包蛋就煎好了。

②锅里留底油，烧热后倒入萝卜丝，大火翻炒1分钟，炒软后倒入开水，大火煮开后放入荷包蛋，小火煮3分钟。