导语：立冬后，建议中老年人：少吃猪肉多吃它，高钾低钠，煮一煮特解馋！

明天就是冬天的第一个节气“立冬”了，立冬以后，天气将一天比一天寒冷，在这长达3个月漫长而寒冷的冬天里，低温会使中老年人的血液循环变慢，吸收能力变差，建议中老年人少吃猪肉，多吃一些高钾低钠的美食。因为钾是人体生命活力的重要电解质，能维持肌肉神经运动，从而起到帮助消化等作用。它看着不起眼，其实是真正的高钾低钠食物，控血脂，强体质，浑身是宝，它就是“金针菇”，今天给大家分享金针菇的美味做法，一起看看我是怎样做的吧。

金针菇中含有丰富的钾，蛋白质，膳食纤维，多种的矿物质，维生素，碳水化合物等成分。有控制血脂身高，健脑益智，促进肠胃蠕动，防止便秘，增强体质等好处。冬天气温降低，中老年人多吃一些金针菇对身体特别有好处。其实不光金针菇是高钾低钠的食物，很多菌类都是含钾高手，比如蘑菇，口蘑，木耳，银耳等，俗话说：“冬天一碗汤，不找医生帮”，今天给大家分享“金针菇三鲜汤”的美味做法，汤鲜味美，保证吃一口让你就上瘾，下面开始制作。

【准备的食材】：金针菇，木耳，银耳，鸟贝，扇贝丁，海蛎子肉，胡萝卜，小磨香油，花椒粉，鸡精，香菜，葱，淀粉水。

【具体制作步骤】：1、金针菇洗净控干水分，拦腰剪断，放进一个容器里备用，提前泡好的木耳银耳洗净后放到金针菇一起。锅中加入适量的清水，放进金针菇，木耳，银耳，开火煮开。

2、煮木耳的空闲切点香菜段，葱花，把鸟贝，扇贝丁，海蛎子肉清洗干净，放进一个大碗里备用。