2021年2月3日，立春。

重庆的小伙伴们，我们又迎来了新一轮的节气轮转。

春天，是万物复苏的季节。肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。

春季养肝的原则是“减酸增甘，以养脾气，更需忌辣”，因为酸收之味不利于阳气的生发和肝气的疏泄，而辣味食物可能会损耗阳气，导致上火。所以，作为一个重庆“干饭人”，为了一整年的健康，那些麻辣美食就先搁置一下，把重庆人也能接受的清淡养生美食吃起来！