带着大家逛了几天的青城草原音乐美食季，体验了现场制作邮票，看了文创展，吹了糖人，接下来就该步入主题了——嗨吃。

从大召前街到美食街，再到表演舞台的周边，摆满了各种美食，还在等什么，和记者一起走起来。

在大召前街，记者看到每个摊位都展示着独具特色的美食，其中最不能错过的当然就是呼和浩特的特色饮食了。为了让市民和游客品尝到正宗的青城味道，著名烧麦店老绥远和德顺源都带着自己的精品烧麦来到了青城草原音乐美食季。

羊肉搭配大葱，馅料肥瘦适中，再搭配上葱丝、姜丝等调料，用筋而薄的皮子包成孩童拳头大小的烧卖，放到蒸笼里，没一会儿，新鲜的烧麦就出锅。过往的市民和游客都被这浓郁的味道所吸引，于是有的人边走边端着吃，有的人就近找到桌椅，品尝起来这道独具呼和浩特风格的美食。

“一两烧麦搭配一壶砖茶，就是呼和浩特人早点的标配。虽然有的早上可能已经吃过了，可一走进大召前街，闻到熟悉的味道，看到冒着热气的蒸笼，就忍不住要流口水了。所以我和家人就特意要了二两现蒸的烧麦，坐在室外，听着音乐，看着热闹的街巷，吃着鲜嫩多汁的烧麦，搭配着陈醋和红辣椒，真是不虚此行。”吃着鲜美的烧麦，市民周先生开心地说道。

烧麦展示

记者发现，青城草原音乐美食季上的烧麦不仅味道好，而且还成为了“颜值担当”。原本白色晶莹剔透的烧麦皮，加入了各种颜色的蔬菜汁后变成了红色、黄色、绿色的烧麦，在保证口味的同时颜值大幅度提高，成为了市民不能错过的一道美食。

吃完了正宗的烧麦，不再感受一下饭后甜点的魅力，那就错过呼市老味道百年晋三元了。月饼、鲜花饼、绿豆糕、桃酥、麻花，每款甜点都是精工细做，口味极佳。其中，传统手艺制作的月饼和玫瑰饼，不仅品相精美，味道更是诱人。

晋三元的店长籍女士告诉记者：“来到青城草原音乐美食季，如果没有吃晋三元的玫瑰饼，那就像没来过一样。玫瑰饼是由呼和浩特非物质文化遗产的传承人手工制作而成的，将新鲜的玫瑰花洗干净，揉在面里制作而成的。吃起来酥酥脆脆，每一口都带着玫瑰的香味。晋三元糕点店在呼和浩特已经有近百年了，上个世纪五六十年代出生的人都知道。最早玫瑰饼只卖1毛8分钱，后来涨到2毛2分钱。现在我们依然沿袭着传统的味道，还有用传统方法制作的月饼，大家吃过了，就会感受到呼和浩特的老味道。”（呼和浩特晚报记者 李娟）