大蒜拍扁后切成碎沫，大蒜沫主要用来提味。
锅内烧水，水烧开后，加入食盐2克，为荷兰豆入一下底味，再淋入一点明油，
倒入荷兰豆焯水，加淡盐水和少量的明油能够保持荷兰豆的清翠和光泽。
再倒入红椒片，红椒片倒入以后焯水10秒就要倒出，红椒片不能焯水时间太久。
用清水快速冲洗，还是为了保持荷兰豆的脆嫩爽口。
然后控干水分。
接下来我们开始烹饪。起锅浇油，油热后，倒入蒜沫，
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2023-02-17 16:10:42作者：YD166手机阅读>>
大蒜拍扁后切成碎沫，大蒜沫主要用来提味。
锅内烧水，水烧开后，加入食盐2克，为荷兰豆入一下底味，再淋入一点明油，
倒入荷兰豆焯水，加淡盐水和少量的明油能够保持荷兰豆的清翠和光泽。
再倒入红椒片，红椒片倒入以后焯水10秒就要倒出，红椒片不能焯水时间太久。
用清水快速冲洗，还是为了保持荷兰豆的脆嫩爽口。
然后控干水分。
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