临新春，宝妈做了好些菜，煎炒烹炸拌，好吃又好看，网友提意见了，孩子爱吃的菜不太多呀！回想一下也是，也怪宝妈欠考虑，今儿赶紧张罗起来，刚好家里有鸡肉，就用鸡翅根做了一道孩子喜欢的菜（其实大人也不住嘴呢），颜色红润还喜庆，过年吃鸡，谐音吉祥如意，红红火火！
这道菜，刚一上桌，就把我家小学生吸引住了，鸡翅根个头不大，小 手一抓，几口一个，口感嫩味道香，就连我家宝爸都连连夸赞，还说像花朵一样美丽！其实，这道菜可好做了，几步就能做好，鸡肉爱熟还不费时间，确实很适合年夜饭吃，过年前后用来宴客也有面子，关键点2个：好吃，经济实惠！
这道红烧鸡翅根，主要是处理鸡翅根怎样更入味的问题，再就是怎样才会颜色红润漂亮，文中写的很详细，仔细看哦，祝大家一次就成功！
需要的食材：鸡翅根16个，姜4片，八角2个，桂皮1小块，冰糖1大把（炒糖色用），植物油
腌鸡翅根用调料：葱适量，姜4片，盐半勺，白糖半勺，老抽少许，料酒3勺
详细做法：
第一步，鸡翅根洗净控水，加小葱2根（大葱也行，切葱段），姜4片，盐半勺，白糖半勺，老抽少许，料酒3勺，先把小葱和姜反复揉搓至出汁，这样才有味道，再和鸡翅根等食材拌匀后抓一会，最后盖上盖子腌20-30分钟入味
