今年过年不买糖，自己做了纯手工雪花酥，家人都说比外面卖的好吃呢。父母年龄大了都不敢吃太甜的，怕血糖升高，但是过年总得有点甜的才像过年样儿。雪花酥近来风靡了整个烘焙圈，为什么那么多人喜欢雪花酥呢？不是没道理的。看看它的配料就知道了。烤香的开心果，巴旦木，花生仁，还有酸甜可口的蔓越莓干，想不好吃都不可能！ （配方含原味雪花酥，抹茶雪花酥两种）

By 薇小厨美食记

用料

• 小圆饼干 180g
• 棉花糖 180g
• 全脂奶粉 50g
• 无盐黄油 40g
• 混合坚果 150g
• 裹面奶粉 50g
• 小圆饼干 130g
• 棉花糖 150g
• 无盐黄油 40g
• 全脂奶粉 50g
• 抹茶粉 10g
• 综合坚果 100g
• 蔓越莓干 65g

做法步骤

1、原味雪花酥:所有材料称重备用。

2、电磁炉开小火，不粘锅放入黄油慢慢融化，待黄油全部融化放入棉花糖。