大家好，我是四川厨娘蓉姐，蓉姐今天要分享的是我们四川一道地道的小吃美食。在四川小吃美食有很多种，但是在四川的酒席之上，有一道美食是必不可少的，那就是甜烧白。这道美食在吃酒的酒席餐桌之上，是最受人们欢迎的，几乎刚一上桌，就会被人们吃光光。

好了，下面就让我来给你说一说，这道美食该怎样做才能让其味道变得正宗，这可是一位酒席大厨告诉我的哦。

制作材料：

糯米 红豆 猪油 白糖 红糖

姜片 花椒 料酒

1、首先我们要准备一小碗糯米，以及一小碗的红豆，准备好的糯米和红豆，我们要往里面加入适量的清水，给它浸泡一个晚上。浸泡的时间，是不能低于10个小时的，这样才能让糯米和红豆被完全的泡发开。家里没有红豆的话，也可以采用绿豆，味道也是不错的。

2、准备一个电饭锅，将电饭锅刷洗干净后，把浸泡好的红豆倒入电饭锅中，并往里面加入适量的清水，清水刚刚没过红豆就可以了。然后盖上锅盖，按煮饭键对红豆进行焖煮，将红豆完全焖熟。