Hello,大家好这里是三德子美食。最近新土豆上市了，土豆是多维生素和微量元素的食物，排骨也富含胶原蛋白，今天这道菜是理想的健脾利湿、宽肠通便、美容养颜的食用佳品，它就是土豆烧排骨。快来和我一起看看怎么做的吧。

土豆烧排骨

食材：排骨，新土豆，八角，草果，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，大蒜，老姜等。

步骤：1、排骨砍成段，土豆洗净之后切滚刀块，切好的土豆放在水里泡一下。大葱切成段，大蒜、老姜拍一下放一旁备用。

2、锅里烧上水，凉水下入排骨焯水（有利于排出血水，），倒入适量料酒，水开之后捞去浮沫，然后把排骨捞出来空水。