六月

最紧张的盛夏来了

六月带来的不只有骄阳

还有一场人生中最重要的“战役”——高考

都说十年寒窗读书苦，只为今朝梦想成

高考对于绝大多数家庭来说

不是孩子一个人的“战役”

更像是“团战”

孩子冲锋在前

父母在后方做好后勤保障工作

高考这几天买什么菜？

做什么给孩子吃？

成了很多父母的烦恼

今天

浙江大学医学院附属第一医院营养科专家

就来讲讲高考期间怎么吃

孩子高考了

要大补吗？

一根油条、两个鸡蛋，这种考试早餐80后、90后是不是觉得很熟悉？随着时代的发展，很多考试的满分制从100分变成了150分，当年我们的家长为了鼓励我们考高分创造出来的创意早餐也逐渐退出了历史的舞台。当然，为孩子吃好去参加考试的心情永远是不会变的，高考来了，不仅考生紧张，家长们也精神紧绷，这时候不如给孩子做点好吃的，放松下心情，也算是做好后勤保障工作。

“这几天要给孩子好好补补。”很多家长觉得高考是场体力活、脑力活，孩子很辛苦。没错！但浙大一院营养科专家建议：高考期间，不必大补！吃安全吃均衡，最重要！

三大原则

吃安全吃均衡

怎么吃安全吃均衡呢？记住以下三大原则

注意饮食安全，不吃变质食物

高考期间尽量不外食，为了防止食物中毒等风险。家长们可以家里做饭，购买新鲜食材，保证烹饪熟透。夏季爱吃凉拌菜，保险起见，凉菜食用前要先过一下开水，除去细菌等微生物。隔夜食物不给孩子食用。

不刻意改变饮食习惯

按平时的口味选择和烹饪菜肴。有些家长考虑到孩子这几天要加强营养，突然安排大鱼大肉进补，或者吃一些平时不吃的食物，这种方式也要不得！因为每个考生都有一个适应家里饮食的肠胃，就像原本吃草的羊突然被安排进了养猪场吃荤泔水，那么他的“羊肠胃”就会一时适应不了，进而会影响考生的状态。另外，不要迷信补脑食物，比如核桃等。坚果少量食用即可。

饮食清淡，不增加肠胃负担

主食适量，烧菜少放油，不吃肥肉和油炸食物，多吃新鲜蔬菜补充维生素。考试期间用眼过度，可以选择一些富含维生素A的蔬菜，比如胡萝卜、番茄、西兰花等。

高考食谱请收好

天天买菜不知道买什么？这件事令很多家长头痛，浙大一院营养师郑苑竹的贴心“作业”来了，要是高考期间不知道买什么菜？那么以下的高考食谱请查收，照抄“作业”的同时，要规避掉容易导致孩子过敏的食物哦！

我们先简单说下营养均衡的三餐需要注意的重点有哪些？

早餐吃好

应包含主食（充足碳水化合物给大脑供能）、鸡蛋、牛奶和蔬菜等。乳糖不耐受者可以选择酸奶。

中餐吃饱

但不宜过饱。不然血液都跑到胃部帮助消化了。大脑缺血会导致下午考试容易犯困。

晚餐吃少

选择清淡易消化的食物。如果加餐的话，加餐可以在睡前两小时，不影响睡眠。

以下是两份参考食谱，按照身高标准体重计算，一个身高170cm,体重65kg的考生每日所需能量约2000千卡。各位家长可根据孩子的实际情况酌情增减，有需要的可以来浙大一院营养科门诊咨询。

食谱一

能量2000千卡（均为生重）