夏季由于天气炎热，身体出汗多，容易出现口干舌燥、上火和食欲不振的情况。每天8杯水似乎都解不了“内渴”，今天要跟大家分享一道清热下火、解毒促消化的开胃解腻汤，一根黄瓜和一个皮蛋就能轻松搞定。对于夏天容易上火的人来说，这道汤可谓“消暑利器”，我家基本都是一周要吃一次的节奏，清爽解腻很是开胃。

说到皮蛋，我想它的名声估计是蛋制品里首屈一指的存在！作为中华传统美食之一的皮蛋，不仅深受国内家庭的喜爱，在国际市场也颇负盛名。皮蛋又称松花蛋，据历史记载，皮蛋从明朝起至今拥有500多年的历史，而微山湖牌松花皮蛋属皮蛋之最！皮蛋跟普通鸭蛋相比，矿物质含量更为丰富，热量和脂肪含量更低，有着促消化、增进食欲和清肠解毒等诸多功效，特别适合夏季食用。

而黄瓜作为大家日常生活中熟悉得不能再熟悉的蔬菜之一，黄瓜的含水量高达96.7%，在众多含量水丰富的蔬果中也能名列前茅，是夏季补水的最佳食物，而且黄瓜的维生素C含量高，口感脆嫩多汁，生津止渴。好多正在减肥的小姐姐都用黄瓜代餐，亦或者用黄瓜敷面膜，夏天吃黄瓜再合适不过了。接下来就让我们一起来看看黄瓜皮蛋汤是怎么做的吧。

食材准备：黄瓜一根，皮蛋一个，盐适量，蚝油一小勺，鸡精少许