黄瓜中我们切进青辣椒，切成圈就好，小米辣我们也切成圈，大少自己喜欢就好，辣椒起到调味的作用，麻辣鲜香，下酒下饭，大蒜我们可以不用切片，放进去就好

料汁放凉后，倒进黄瓜中，料汁数量也不是那么绝对，但一定要莫过黄瓜，能多点不能少，妈妈倒料汁的时候，料汁刺激着味蕾，好想马上拿个大馒头就着黄瓜吃啊，这时老爸说了，腌菜万万不要立刻吃，要等到二十天后才能吃，这样亚硝酸盐会降低，没有致癌物，不会影响健康

黄瓜妈妈给我装进专门腌菜的大瓶子里，这样方便我带回家，红红绿绿，看着食欲大增，妈妈做的腌黄瓜清脆爽口，酱香味浓，下酒菜必备，吃出红烧肉味道，满满的都是妈妈的味道

喜欢吃腌黄瓜的亲们，你们有腌黄瓜的秘诀么，欢迎到下方评论区评论，今天的分享就结束了，我们总结一下：腌黄瓜时，黄瓜与盐的比例是两斤黄瓜一两盐

调料要凉锅，凉水放进，香料味慢慢跑出来

酱油，花生油，白糖要锅开放进，时间长了，营养会流失，锅开小火五分钟

酱油要一斤到两斤，发酵的酱油让黄瓜味道更香更鲜美

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