这个酱汁太绝了，你们一定要学会

By 甜酱的小厨房

用料

• 金针菇 1/3把
• 八爪鱼 10条
• 粉丝 1把
• 蒜 1头
• 洋葱 1/3个
• 小米辣 2个
• 白芝麻 1勺
• 自制蒜蓉辣椒 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 半茶匙
• 生抽 1勺半

做法步骤

1、八爪鱼洗净处理干净，金针菇洗净备用，粉丝提前泡软；盘中依次放金针菇、泡软的粉丝、八爪鱼

2、碗中加蒜末、洋葱末、小米辣、自制蒜蓉辣酱（教程之前发过）或者郫县豆瓣酱、白芝麻

3、锅中烧油，油热浇在碗里食材上面搅匀；加入生抽、蚝油、盐，搅匀

4、调好的酱汁淋在食材上，上锅蒸15分钟

5、太香了！

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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