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今天为大家分享一道新式家常面点“蔬菜窝窝头”的家常做法，有人该说了在旧社会时期人们都吃这个，怎么是新式面点呢？是的窝窝头在我们国家算不上什么新鲜食品，传统的做法大多都是运用杂粮为原料制作而成，而我们今天要做的是经过改良后的新做法，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味，除解决温饱外，更是一种美味、营养、健康的绿色美食。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【蔬菜窝窝头】

1.首先我们准备食材，我们把泡发好的黄豆一小碗，倒在案板上面用刀背压碎，黄豆是我前一天晚上用凉水提前泡上的，压碎以后捡一下豆皮，豆皮影响口感，捡干净以后把黄豆切碎放在盆中。

2.大葱白两段，先用刀背拍一拍切成葱花，再剁碎末和黄豆放在同一个盆中，芹菜叶一把切碎都放在一个盆中。

3.加入食盐2克，五香粉1克，用勺子搅拌调开，倒入玉米面粉50克，高粱面粉50克，普通小麦面粉100克，加入酵母3克，用手把三种面粉和青菜搅匀。