冰糖中吃出棉线，是质量不好吗？原来是这么回事，别再错怪冰糖了

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『冰糖中吃出棉线，是质量不好吗？原来是这么回事，别再错怪冰糖了！』

俗话说“人生百味”，但我们嘴巴能尝到的就只有5味，那就是“酸甜苦辣咸”，而最让人喜欢的就是甜味。甜味的来源是糖，吃糖可以让大脑分泌多巴胺，让人们感到心情愉悦，这也是为什么很多人都爱吃甜食。

唐朝时，我国就已经有了手工制糖，而且能制作出冰糖。20世纪初才有了机械化制糖。

市面上最常见的糖是白糖、冰糖，可以直接吃，也可以做菜。很多家庭都买了2种糖，在食用冰糖时，经常能吃出“棉线”，这是怎么回事？买的是劣质冰糖吗？很多人心里都有疑问吧。

这种“带线”的冰糖并没有质量问题，那为什么冰糖中有棉线呢？今天我就和大家说说冰糖的事儿。不懂的快看看，跟我一起涨知识吧。

什么是冰糖？

冰糖是用白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，原料是蔗糖 蛋白质，经过再溶、洁净处理后重新结晶而成的大颗粒结晶糖，呈透明或半透明状，有单晶体和多晶体两种。

单晶体冰糖

这种冰糖就是最常见的冰糖，呈方块状，一颗一颗的，棱角分明，颜色透明，有点像水晶。之所以棱正光滑，被机器打磨过的，属于工业制糖。