今晚做凉瓜炒牛肉、红葱头焖鸡、韭菜炒蚕豆。

·苦瓜切开，去掉里面的瓤，斜刀切片，特意切厚一点的片。

·韭菜与蚕豆清洗干净，韭菜切段。

·生姜、大蒜、红葱头切碎。

·苦瓜里面放几豆豉。

·今天的红葱头焖鸡换个方法做。油热之后，鸡倒进去炒开水份。

·将配料倒进去，生抽、蚝油、老抽、适量水，大火煮开，中小火焖六、七分钟。这样做出来的鸡，我家小朋友非常喜欢吃，我个人感觉用那个汤汁泡饭太下饭了。

·蚕豆忘记去壳了，油热先炒蚕豆，再放韭菜、生抽、盐、松鲜鲜，最失败的地方就是没有去壳，不然真的很美味。

·最后一个凉瓜炒牛肉，腌制好的牛肉炒至七分熟，盛出来备用。

·用余油香豆豉、五大蒜，凉瓜倒进去，撒了一点水，锅里太干了，放盐、生抽，牛肉倒进去，再放点松鲜鲜，炒匀出锅。

这个苦瓜真的是太苦了，比我的生活还苦。准备吃饭啦。妈妈，你给我煮这个肉好好吃。这个鸡，你喜欢吃。每天都给我煮这个，每天吃你就腻了。